Ein Mastschwein wird ca. 120kg schwer. Für uns als Landwirte ist das Schlachtgewicht entscheident, weil das Schwein hiernach bezahlt wird. Das ist das Gewicht ohne Innereien. Das sind ca 80% vom Lebendgewicht. Also bei 120kg Lebendgewicht wären das 96kg. Für die Bezahlung ist es wichtig, das Schwein mit dem richtigen Gewicht zu verkaufen, da man sonst vom Schlachthof Abzüge bekommt.

Ihr Redaktionsteam von vredener-bauernfamilien.de